Съешь рапана - спаси Черное море!

Как известно в Черное море попадает большое количество органических отходов. Свой вклад вносят и стоки рек и сброс канализационных вод, особенно не очищенных. Органика является питательной средой для всевозможных бактерий, в том числе и болезнетворных.

Когда температура воды в море подымается выше 25 С, то купаться становится реально опасно, можно подхватить какую-либо заразу. Причем, чем выше температура воды, тем эта вероятность больше.
В прошлом году, когда на поверхности доходило до 29 С, знакомый после плавания в море проболел неделю, причем старался далеко от унитаза не отходить.

В связи с этим хотелось бы обсудить два вопроса. Первый, мидии - это естественные фильтраторы морской воды, которые поглощают органику. Второй, рапана - хищник, который уничтожает мидии.

Начнем с первого вопроса. То, что мидии фильтруют воду, знают все, а вот на то, что, в магазинах мидия продается с содержимым своего желудка, внимание мало кто обращает. С точки зрения продавца это естественно, чем больше вес, тем больше доходы.

Но с точки зрения потребителя, это недопустимо. При приготовлении мидии желудки никто не чистит, во всяком случае, ни разу этого не видел, даже в приличных ресторанах подают вместе с содержимым желудка. Помня о том, чем питается сама мидия, всем гурманам можно пожелать приятного аппетита!

Второй вопрос, это засилье рапана и его пагубное влияние на популяцию черноморской мидии. Говорят, каждый рапана в день съедает по одной мидии. Что делать? Из уст многих ученных мужей звучит совет снять ограничение на вылов этого хищника и призыв к его уничтожению. Тогда количество мидии, которое сильно сократилось, а устрицы вообще пропали, восстановится и Черное море станет чище.

В некоторых странах, например, Болгарии, разработаны и осуществляются государственные программы. У нас все с точностью наоборот. Поэтому приходится уповать только на здравый смысл наших сограждан: вылавливайте рапана, это морской деликатес, и ешьте на здоровье. И не трогайте мидий, которых еще местами можно встретить (это замечание не относится к плантаторам, выращивающим мидии).

Из личных наблюдений могу сказать следующее. Рапана много там, где ему есть чем поживиться. Например, на траверзе мыса Маячного его много, так как там еще осталось некоторое количество мидии.

Но рапана в больших (промысловых) количествах можно встретить и там, где мидии нет. Он питается всем, что может найти на дне, например, морскими улитками или раками-отшельниками.

Местами песчаные поляны на морском дне усеяны этими рачками, поэтому в этих местах наблюдается скопление хищника рапана. В прошлое воскресение в районе южного побережья мыса Маячного их скопление можно было наблюдать начиная с глубины 7 метров, во вторник почему-то рачок в этих местах пропал, но рапана встречался от 10 метров в зарослях на отдельных валунах.

Улов был отличный, правда, без гидрокостюмов ныряли с приятелем мы не долго. На поверхности плюс 25 градусов, а у дна 17-18. Сегодня был шторм, не меньше трех баллов, так что отлов рапана отложим до выходных.